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红烧茄子
慧·越来越
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初级
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
紫茄子
一根
西红柿
1个
青椒
1个
辅料
料酒
适量
葱沫
一块
姜沫
一点
醋
适量
淀粉
适量
蒜沫
2块
白糖
适量
酱油
适量
红烧茄子的做法步骤
1.
第一步:图片上有讲解,方便大家查看哦!
2.
第二步:分别切成块,紫茄子单面划花刀
3.
第三步:茄子表面“先蘸水淀粉、再蘸干淀粉”备用葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖调汁
4.
第四步:茄子下锅炸至金黄色捞出
5.
第五步:原锅留底油烧热倒入味汁
6.
第六步:放入“西红柿、青椒、茄子”烧至入味
7.
最后一步:用水淀粉勾芡!妥妥滴
8.
OK成品!是不是很美味呀!有共同爱好的小主妇们可以交个朋友加小慧VX211487哦!
小窍门&温馨提示
吃起来感觉到包裹那一层淀粉的微脆口感!
调汁没有固定比例,根据个人喜好品尝着来!
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