黄瓜火腿肠蛋卷饼

1.准备食材

2.黄瓜洗净切碎，火腿肠去掉包装后也切碎

3.往面粉盆里加入适量水，搅拌成面糊

4.加入切碎的黄瓜和火腿肠，磕入2个鸡蛋，再加白胡椒粉和盐调味

5.搅拌成可流动的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可）

6.蛋卷锅放少许油，用刷子刷匀，接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底

7.开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎

8.两面煎至微黄后出锅

9.出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可