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黄瓜火腿肠蛋卷饼
marieanne
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黄瓜火腿肠蛋卷饼,一道简单的快手早餐
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
面粉
100克
火腿肠
1根
黄瓜
1段
辅料
盐
适量
白胡椒粉
1克
油
适量
黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法步骤
1.
准备食材
2.
黄瓜洗净切碎,火腿肠去掉包装后也切碎
3.
往面粉盆里加入适量水,搅拌成面糊
4.
加入切碎的黄瓜和火腿肠,磕入2个鸡蛋,再加白胡椒粉和盐调味
5.
搅拌成可流动的蔬菜面糊(不能太稠,也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动,不间断即可)
6.
蛋卷锅放少许油,用刷子刷匀,接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底
7.
开小火慢慢煎,表面凝固后翻面煎
8.
两面煎至微黄后出锅
9.
出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可
小窍门&温馨提示
拌好的蔬菜面糊不能太稠,也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动,不间断即可
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
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