香酥海苔苏打饼干

1.将海苔剪碎，准备好芝麻。

2.取一大碗，放入100克面粉，水，20克黄油，酵母，小苏打，2克盐，糖，海苔，和白芝麻。

3.将混合物揉成均匀面团。

4.将剩下的15克黄油隔水加热融化，倒入剩下的30克面粉和2克盐。

5.揉匀成均匀油酥面团。

6.将海苔面团擀成厚薄均匀的面片。

7.左右各叠起三份之一。

8.将叠起的被子擀成厚薄均匀的薄片。再重复两次，一共叠三次后干成薄片。

9.将油酥面团擀成海苔面皮三分之一的大小，叠在海苔面皮的中间。

10.同样叠起两边的面皮，并将接口处捏实。

11.将叠好的被子干平，同样重复三次，最后擀成厚薄均匀的面片。

12.将面片切成大小一致的方块，用叉子在上面戳上小孔，发酵半小时左右。烤箱预热180度，烤18分钟左右即可。