蚝油手撕杏鲍菇

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  1.杏鲍菇撕条，鸡胸肉切片，姜切丝。
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  2.起锅，入油烧热下姜丝。
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  3.肉片下锅翻炒至颜色变白。
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  4.放入杏鲍菇继续煸炒，手撕的易熟，约半分钟，炒到杏鲍菇变软。
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  5.加蚝油，盐大火翻炒几下。
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  6.入青椒丝，翻炒至断生出锅。

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