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紫薯苦瓜圈
elenalin
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甜味
十分钟
食材明细
主料
紫薯
适量
苦瓜
1根
辅料
蜂蜜
适量
紫薯苦瓜圈的做法步骤
1.
紫薯去皮切小块。
紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟。
2.
微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
3.
苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤,
水烧开,焯一下苦瓜。
4.
好的苦瓜用凉水冲凉。
往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。
小窍门&温馨提示
1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下,会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度,也会增加些甜度。
3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜,这样不会破坏蜂蜜的营养。
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