空心菜梗炒肉丝

元晨妈妈

空心菜梗炒肉丝

空心菜是夏日时令菜，叶子和梗可单独做菜，梗炒肉丝，是道清爽的家庭小菜。

主料

空心菜梗适量
猪肉丝适量
青椒适量

辅料

空心菜梗炒肉丝的做法步骤

1.清洗净空心菜。
2.单独抽出梗，截小断，备用。
3.用淀粉生抽腌好肉丝备用。
4.切好青椒，姜蒜。
5.炒锅热油。
6.油热下肉丝。
7.中火翻炒肉丝至断生，起锅备用.。
8.洗净锅，加适量油。
9.油热倒入蒜姜。
10.大火倒入梗。
11.稍加翻炒，倒入椒丝，加入适量盐。
12.稍加翻炒，倒入肉丝。
13.稍加翻炒，加入鸡精，起锅装盘。
14.成品
15.成品

小窍门&温馨提示

梗易熟，大火快炒，不宜久炒。更多地方美食请关注本人淘宝店：云梦县琛琛鱼面店。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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