腊肉蒜苔

啥都会点的厨房

腊肉蒜苔

我喜欢腊肉独特的香味，既有猪肉的香气，又有熏烤的独特味道，真的回味无穷！

主料

辅料

腊肉蒜苔的做法步骤

1.食材准备。
2.锅内热油。
3.放入处理过的腊肉，翻炒。
4.放入圆葱末，煸炒出香味。
5.待圆葱微黄，放入胡萝卜片爆炒。
6.放入蒜苔爆炒。
7.调入盐、麻辣鲜。
8.调入蚝油。
9.调入水淀粉，翻炒均匀。
10.爆炒完成。
11.成品装盘！

小窍门&温馨提示

1、腊肉一定要事先浸泡，否则会很咸！
2、青菜不易入味，所以淀粉能够使滋味更均匀！
3、爆炒时间不要过长，菜品装盘后会有个自熟的过程，炒的时间过长会丧失口感！

分类：热菜

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