盐焗鸡翅

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盐焗鸡翅

食材明细

主料

中鸡翅590克
海盐1500克

辅料

盐焗鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净，划上花刀；
2.用调料搅匀，放入冰箱，腌制二十个小时；
3.鸡翅沥干水分，用油纸包住（至少用三张油纸）；
4.将海盐倒入锅里，中火炒热；
5.底层留约三厘米的海盐，放入包好的鸡翅，再盖上一层油；
6.小火煮十五分钟，关火焗十五分钟，再小火煮十分钟，关火再焗十五分钟。

分类：热菜粤菜儿童客家菜午餐

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