家常鸡蛋炒蔬菜

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家常鸡蛋炒蔬菜

家常菜，做起来简单，省时省力。平时我都是每样菜炒鸡蛋。现在3样菜和起来炒。感觉挺好吃的，所以发上来，大家指导。

主料

辅料

家常鸡蛋炒蔬菜的做法步骤

1.两个鸡蛋打到碗里搅匀。西红柿和黄瓜还有洋葱都去皮，切片。
2.炒锅放葵花油，待油热时先炒鸡蛋，后放西红柿，再放洋葱炒一会，放黄瓜和盐少许，胡椒粉少许。再炒一会儿，就好了。
3.炒菜时候不用大火，不加水，盐少。基本上是原味。菜不要炒得过软。现在西红柿比较硬，所以要炒的时间稍长一些。

分类：素菜

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