香芹炒肉丝

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  1.香芹菜一把。
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  2.瘦肉清洗干净。
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  3.香芹摘去叶子清洗干净（叶子我做了芹叶果仁）。
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  4.香芹切成寸段。
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  5.瘦肉切成肉丝，加入料酒和生抽和少许湿淀粉拌匀。
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  6.胡萝卜、葱头切成丝，葱姜切丝。
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  7.炒锅热锅凉油六成热放入瘦肉滑炒。
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  8.炒至没有水分加入葱姜，然后放入生抽翻炒。
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  9.然后加入胡萝卜翻炒。
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  10.在放入葱头丝翻炒。
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  11.在放入香芹翻炒。
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  12.翻炒至芹菜断生放入盐和鸡精，在淋少许醋出锅即可。

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