熏琵琶腿

绿野薄荷

熏琵琶腿

主料

琵琶腿适量

辅料

熏琵琶腿的做法步骤

1.主要原料。
2.琵琶腿洗净，焯水，去除异味。
3.准备好香料，葱姜，大料，花椒，小茴香。
4.电高压锅里放入水，加入酱油，料酒，盐，加入香料。
5.用电高压锅炖制，调到“炖鸡”档炖熟。
6.捞出在盘子里晾凉。
7.炒锅铺好铝箔纸，放一把红糖你，一把白糖。
8.放上篦子，将鸡腿放篦子上。
9.盖上锅盖，开中火熏制。等锅盖周围出现烟雾关火。
10.稍微闷三五分钟即可。
11.熏琵琶腿。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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