茄汁锅塌豆腐

• 
  1.准备材料，豆腐焯水切片，用盐和胡椒粉拌匀，鸡蛋打散，干淀粉
• 
  2.豆腐依次蘸干淀粉
• 
  3.再蘸鸡蛋液
• 
  4.放平底锅煎两面金黄
• 
  5.煎好的豆腐备用
• 
  6.锅内放油，倒入番茄酱
• 
  7.等番茄酱起泡时加入白糖适量
• 
  8.放入豆腐片翻炒均匀即可
• 
  9.盛盘，撒香葱

小窍门&温馨提示