甜咸豆儿蒜薹蛋炒饭的做法_甜咸豆儿蒜薹蛋炒饭怎么做_甜咸豆儿蒜薹（蒜苗）蛋炒饭_猫猫家的私厨的菜谱

炒饭品种千千万，我家炒饭独一份儿。

这款炒饭是我妈无意中搭配出来的，当时冰箱里只有蒜薹、剩下的甜咸豆儿、剩米饭。随便一炒，好吃到爆。

当初我上高中，离家远要带饭。我当时用原来那种最大号的铁饭盒，带了一大盒子，结果，当天中午竟然没～吃～饱！原因是全被同学们试～吃～啦！后来就经常带这款炒饭，每次都会被试吃。

简单方便，而且甜咸豆儿并不是专程为了炒饭而预备，可以有各种搭配呢。

甜咸豆儿蒜薹蛋炒饭的做法步骤

1.首先，您得有这样一碗甜咸豆儿（之所以说首先，是因为这款甜咸豆儿，不仅仅只是为做炒饭而准备，它可以拌面时搭配、拌饭时搭配，炒三丁、炒咸菜之类的菜时放里一些，甚至于突然有点饿，打开冰箱只有这个，随便来两勺儿，也挺不错呢。所以这是个可以常备的多功能营养小菜呢）
2.做法很简单，炒锅底油热后，加入泡发好的黄豆
3.加入盐、鸡精、生抽、糖翻炒
4.豆子不多无需加水，因为生抽就是液体，如果豆子较多，少量加水
5.煸炒到汤汁几乎收干，黄豆沁入一些生抽的颜色就可以关火了，直接吃也行，放冰箱冷藏，用作各种搭配也行，很方便。
6.好啦，第二天，炒饭最好用隔夜饭，蒜薹、鸡蛋、甜咸豆儿，就是这么简单的食材
7.蒜薹切小丁
8.隔夜饭中打一个鸡蛋
9.把鸡蛋和米饭搅拌均匀
10.底油姜末炝锅
11.下入蒜薹丁翻炒片刻
12.下入拌好蛋液的米饭翻炒，过程中加入适量盐、鸡精调味
13.米饭炒到松散之后加入甜咸豆儿（只加豆子，如果有汤，不要加酱油汤，否则就变成酱油炒饭了）
14.出锅配个汤，超好吃呢
15.我轻易不敢做这个炒饭，因为太好吃了，根本停不下来，会吃胖自己呀
16.我估计炒饭品种几十种，蒜薹和黄豆搭配的，也仅此一家啦。因为有豆子，口感很丰富，蒜薹也很提味儿，好吃死啦。
17.您先买材料去吧，我先开吃啦

分类：主食家常菜老人晚餐工作餐

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甜咸豆儿蒜薹（蒜苗）蛋炒饭

食材明细

主料

辅料

甜咸豆儿蒜薹蛋炒饭的做法步骤

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