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【鲁菜】--奶汤冬瓜
gaopingzhao
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好久没做奶汤之类的菜了,这次做的时候面粉放的多了,感觉有点稠了。不过味道真是不错呢,不到一会儿功夫这么一大碗就吃光了。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
冬瓜
半个
辅料
香菇
50克
鸡蛋
2个
面粉
40克
枸杞
5克
配料
色拉油
30毫升
盐
5克
葱
10克
姜
5克
蒜
3瓣
味精
2克
香油
5毫升
奶汤冬瓜的做法步骤
1.
先把冬瓜洗净。
2.
削去外皮和籽,切成两半。
3.
切成均匀大小的块状。
4.
葱、姜、蒜切碎。
5.
锅里放油烧热。
6.
倒入面粉,用筷子搅拌均匀。
7.
直到炒出香味来。
8.
添加400毫升水,放入葱、姜、蒜和冬瓜大火烧开。中火烧5分钟。
9.
放入香菇片翻炒。
10.
开锅烧2分钟。
11.
将鸡蛋磕入碗中,搅匀。
12.
慢慢倒入锅中,添加盐、味精、香油调味即可。
13.
把奶汤冬瓜盛入碗中,再把泡发好的枸杞撒到上边。即可享用。
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