[鲁菜]----红烧啤酒鸭

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  1.准备鸭腿4个,葱,姜备用。
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  2.把鸭腿剁成块,葱切段,姜切片备用。
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  3.鸭腿焯水。
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  4.锅里放油,把鸭腿放进,慢火煎一下,把鸭皮上的油煎出来。
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  5.加入葱.姜.豆瓣炒一下,再放老抽。
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  6.加入啤酒.白糖。
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  7.开锅后加盐改小火炖30分钟。
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  8.最后加小葱段,出锅。
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  9.百吃不厌的红烧啤酒鸭就好了。

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