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奶黄包
恬萝姑娘
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今天是父亲节,祝所有任劳任怨家庭顶梁柱的父亲们节日快乐!
刚好是周末,为什么不在老爸面前露一手,送给他一个爱心的奶黄包呢!
中级
蒸
甜味
一小时
主料
面粉
200g
水
100g
酵母
3g
辅料
黄油
35g
砂糖
45g
奶粉
35g
澄粉
30g
蛋黄
3个
奶黄包的做法步骤
1.
黄油切成小块,室温软化
2.
加入砂糖开始打发
3.
分次加入蛋黄
4.
打发均匀
5.
筛入澄粉
6.
刮刀拌均匀
7.
放进微波炉
8.
15秒左右拿出来搅拌一下
9.
大概三四次即可
10.
馅料过筛
11.
面粉加酵母揉成面团
12.
提前发好并重新揉圆
13.
分割成小剂子
14.
包入一份奶黄馅
15.
收口向下
16.
放到蒸锅上面饧发15分钟,大火蒸20分钟即可
分类:
主食
家常菜
粤菜
早餐
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