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柔软纸杯蛋糕
calf2013
发布
这款纸杯蛋糕非常好吃,在拍照过程中都想着吃了。拍完后一口气干掉两个!
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
35克
牛奶
30克
色拉油
30克
辅料
白糖
75克
纸杯
9个
淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤
1.
准备好食材
2.
鸡蛋打出,分出蛋清、蛋黄
3.
牛奶、色拉油、30克糖混合搅拌均匀。
4.
然后加进鸡蛋黄,分次加。
5.
加进过筛好的低筋面粉。(分两次加)
6.
切拌好的面糊
7.
打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加
8.
蛋白打发好的程度
9.
倒三分之一到面糊里,切拌均匀
10.
切拌好面糊后,倒进剩余的蛋白里再次进行切拌。
11.
把面糊倒进纸杯里
12.
烤箱180度预热,放烤箱中层,上下火180度,20分钟。
13.
烤好的纸杯蛋糕
小窍门&温馨提示
1.打发蛋清前加少许盐,能稳定蛋白。
2.温度根据自己的烤箱而定。
分类:
烘焙
儿童
早餐
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