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油豆腐烧腊肉
安娜_Anna
其实这是道岳阳临湘特色菜,而且是临湘人过年时的年菜,但是很简单,朴实,味道却是很赞的。
初级
炒
微辣
十分钟
主料
腊肉
200g
油豆腐
100g
韭菜
100g
辅料
盐
适量
鸡精
1勺
红烧酱油
1勺
油
适量
红辣椒
5个
油豆腐烧腊肉的做法步骤
1.
腊肉煮1-3分钟,洗干净切片。
2.
油豆腐切条
3.
韭菜切段
4.
取锅下油,下入腊肉炒香,下油豆腐,加少许汤汁调味。
5.
下韭菜炒香。
6.
收汁出锅。
7.
成品
小窍门&温馨提示
这是道家常菜,所以里面的材料完全看自己的喜好来,喜吃肉就多点腊肉,喜吃油豆腐就多点油豆腐。
这道菜是不需要放太多盐的,因为腊肉有盐,试了味道在适当加盐。
分类:
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