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水果花篮面包
阳光明媚99
两根面条简简单单缠绕几下就做成了漂亮的小花篮,南瓜泥和面金灿灿的天然颜色营养健康,用了极少量的糖和玉米油,低卡低热,可搭配喜欢的水果,花篮面包造型别致,小巧可爱~~~
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
高筋面粉
105克
白糖
10克
玉米油
10克
辅料
低筋面粉
105克
南瓜泥
90克
盐
3克
水果花篮面包的做法步骤
1.
所有配料倒入面包桶里。
2.
调整菜单:面团——自定义和面——启动按键(默认20分钟)
3.
翻滚中的面团。
4.
程序结束后,取出面团,擀成薄片。{可撒少许面粉防沾)
5.
切成均匀的细长条。
6.
两个螺旋着拧到一起。(一手按着一端,一手搓,顺着劲儿就会拧到一起)
7.
面条相互交叉,均匀的铺在模具里。
8.
铺好一圈后,用擀面杖的一端,轻轻的压几下底部,每个面条都沾到一起,使底部更牢固。
9.
取三条一端捏紧,编成小辫子。
10.
编好后,稍微向两边拉伸几下,就变的细长匀称了。
11.
编好的小辫子做花篮的提手,围绕着模具边缘放,这样烤出来的弧度更圆润。
12.
均匀的刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟。10分钟后,观察颜色,花篮提手上色可提前拿出来。
13.
脱模后,卡上花篮提手,装入喜欢的水果即可。
14.
黄灿灿的天然颜色很漂亮~~~
15.
成品图~~~
16.
低卡低热~~~
17.
成品图~~~
18.
造型别致,小巧可爱~~~
19.
成品图~~~
小窍门&温馨提示
各家面粉吸水性不同,南瓜泥请酌情添加。不同品牌烤箱温度有差异,根据自家烤箱适当调整。造型面包不需要发酵,吃起来是嘎嘣脆的口感。少油低糖,天然颜色,低卡低热。
分类:
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