菜谱
搜索
麻辣小龙虾
qem2000
发布
小龙虾鲜美,但是负面新闻挺多,自己做的还放点心,研究了一下感觉其实自己也能做出饭店的味道,一点也不差
初级
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
小龙虾
1000g
辅料
花椒
1勺
小葱
数根
蒜
两个
糖
3匙
姜
适量
料酒
3匙
醋
2匙
干辣椒
4颗
麻辣火锅蘸料
300g左右
郫县豆瓣酱
适量
麻辣小龙虾的做法步骤
1.
取虾线
2.
取虾线,捏住龙虾尾部中间的一片一拽就全部取出了
3.
用刷子单个刷一下,放入水盆中用筷子顺时针搅动一下
4.
锅中倒油放入葱姜蒜,干辣椒煸炒出香味
5.
倒入郫县豆瓣酱煸炒,炒出红油,倒入火锅调料,煸炒
6.
倒入小龙虾
7.
小龙虾变红后倒入料酒,糖,醋适量
8.
倒入少许水焖一下,收汁
9.
撒上小葱花出锅
小窍门&温馨提示
比做法不是很辣,口味独特,加入火锅调料后汤汁比较粘稠,非常好吃,小龙虾多炒短时间,总感觉比较入味还杀菌
分类:
热菜
老人
川菜
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
查看全部(共9步)
麻辣小龙虾的更多做法
更多做法
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
酒香麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
蒜蓉麻辣小龙虾尾
麻辣小龙虾
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
麻辣小龙虾
芋儿鸡
油焖春笋
芝士焗土豆泥
蒜蓉金针菇
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
酱茄子
茄子炖土豆
土豆炖牛腩
蒸螃蟹
葱爆肉
胡萝卜炒肉
炒土豆丝
肉蟹煲
烤牛排
美食天下首页