空心菜梗炒肉末

元晨妈妈发布

空心菜梗炒肉末

夏日时令菜之空心菜，菜梗切小段，与肉末辣椒搭配，是一道下饭快手菜！

食材明细

主料

空心菜梗适量
猪肉末适量

辅料

空心菜梗炒肉末的做法步骤

1.猪肉末提前用淀粉生抽腌制备用.
2.空心菜梗洗净。
3.切小段。
4.蒜切丁备用。
5.炒锅热适量油。
6.中大火快速划熟肉末。
7.划熟肉末，起锅备用。
8.将肉末中的油沥到锅中，添加少量猪油(更香)或食油。
9.油热，倒入梗，大火稍翻炒，加少量盐和白糖。
10.稍炒后倒入少量蚝油。
11.再倒入肉末。
12.加入红剁椒。
13.起锅前倒入蒜末翻炒均匀。
14.快速翻炒均匀，关火装盘。
15.成品
16.蒜香辣爽，极其下饭。
17.容易上手。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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