【平淡的幸福】苦瓜炒鸡蛋

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【平淡的幸福】苦瓜炒鸡蛋

食材明细

主料

辅料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.所有材料洗干净。
2.苦瓜去除里面籽和挂掉白色的膜。
3.苦瓜切片后放点盐用手抓匀，把苦味挤出来。
4.抓好的苦瓜用清水洗净。
5.放入开水里焯下捞出过凉水。
6.鸡蛋里放入盐，味精，少许清水打散备用，辣椒切碎。
7.锅里放油烧热后放入苦瓜翻炒。
8.放入鸡蛋液裹匀苦瓜。
9.等鸡蛋炒熟后两面有黄咯就可以出锅了。

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