排骨酱豆角

1.清水把排骨泡一阵，多洗几次。把血水泡出来。然后用冷水入锅煮！

2.开锅后，浮出很多杂质和油！把排骨捞出来放到冷水洗净！换清水继续煮！然后放入花椒大料和香叶。

3.这样煮50分钟。大火煮开，换成中火！

4.豆角用锅煸炒，盖上盖子，防止溅油！要经常打开盖子翻炒观察情况哦

5.煸炒至金黄后放入葱姜蒜！

6.然后倒入煮好的排骨，放入豆瓣酱，酱油，糖醋，料酒！再放入少许排骨汤，稍微炖一会

7.这样就完成一道美味了