【鲁菜】----蒜烧小黄花

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  1.黄花鱼去除内脏洗净，加料酒，盐腌制10分钟。
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  2.锅中下油，放入腌制好的黄花鱼煎至两面金黄色。
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  3.盛出备用。
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  4.大蒜切碎。
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  5.锅中下油，放入蒜粒煸香。
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  6.再放入豆豉炒香。
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  7.再放入酱油，醋，美极鲜，糖，水大火烧开。
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  8.放入煎好的黄花鱼。
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  9.盖盖焖5分钟出锅即可。

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