培根虾仁披萨（八寸）

1.准备好食材：皮：高筋粉95克，糖5克，牛奶60克，油5克，盐1克，酵母1克

2.准备好馅料食材；芝士150克，西红柿半个，玉米青豆70克，虾6个，番茄酱30克，洋葱半个，青椒1个，大红椒半个，食用油20克，蒜瓣4个，培根3片，生粉10克，盐4克，姜3片，葱半根，鸡精3克（还有鸡蛋1个）

3.把高筋粉95克，盐1克，糖5克，混合均匀

4.再把酵母1克用牛奶60克调匀，倒入面粉中，调匀，把面柔成光滑的面团

5.再加5克的油继续揉面到油完全吸收，成光滑的面团

6.揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱或者温暖处发酵到双倍大

7.把虾去头去皮留尾巴，在背的第三第四节处挑出虾线，洗干净，倒入料酒8克，盐3克姜葱，生粉10克腌制20分钟

8.把番茄，洋葱，去皮切丁，辣椒切丝，蒜切末

9.锅里倒油加热，放入蒜，洋葱爆香

10.倒入青豆玉米翻炒

11.再倒入番茄，继续翻炒大约4，5分钟

12.加入番茄酱30克翻炒，最后加盐4克，鸡精3克即可

13.把发酵好的面团排气，擀成圆形

14.放入八寸披萨盘，稍稍整形，再用叉在上面戳上排气孔

15.饼边刷上蛋液，均匀铺上馅料

16.撒上一半的芝士

17.再放上辣椒圈，培根对半切，裹住虾分成6份码放在最上面

18.再撒上剩余的芝士，预热烤箱200度，中层20分钟，看到芝士融化即可

19.趁热吃，真香...

20.成品图