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原味华夫饼
miss泡泡鱼
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松软,香甜的华夫饼。
初级
烤
原味
一小时
食材明细
主料
细砂糖
30克
低筋面粉
90克
玉米淀粉
8克
无盐黄油
30克
鸡蛋
1个
牛奶
80克
辅料
泡打粉
2ml
原味华夫饼的做法步骤
1.
备好所有的原料:牛奶,鸡蛋,面粉,淀粉,细砂糖,黄油,泡打粉…
2.
把鸡蛋搅散,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
3.
加入牛奶,继续搅拌。
4.
面粉,淀粉,泡打粉同一时间过筛到搅拌好的牛奶蛋液中。
5.
过筛好的面粉用刮刀上下搅拌至无任何颗力,黄油隔温水溶化,慢慢加入到面糊中。
6.
同样的用刮刀搅拌至黄油和面粉完成溶合在一起。
7.
将面糊倒入华夫饼模具中,静置2分钟。
8.
烤箱上下管预热10分钟,模具置于中层,上下管150度烤20分钟,表面呈黄金色即可取出,待凉脱模。
小窍门&温馨提示
1.没有黄油的可用色拉油及玉米油代替,只是味道没有黄油的那么香。
2.烘烤时间随自家烤箱而定,不同牌子的烤箱温度都有差距。
3,烘烤过程中可随时观察下,并转动模具,待冷热均匀,以免烤焦。
分类:
烘焙
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早餐
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