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茄汁豆腐
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简单
煎
酸咸
半小时
食材明细
主料
豆腐
430克
番茄
1只
辅料
番茄酱
1汤匙
生抽
1茶匙
白糖
1/2茶匙
蒜蓉
10克
盐
1/2茶匙
水淀粉
适量
茄汁豆腐的做法步骤
1.
豆腐用盐水,浸泡1小时;
2.
番茄去皮,切成末;
3.
热油,放入豆腐,煎至双面金黄;
4.
冷油,炒香蒜蓉;
5.
放入番茄,炒至出汁;
6.
倒入豆腐,略炒;
7.
调入番茄酱、生抽、盐、白糖,炒匀;
8.
加入适量的清水,煮5分钟;
9.
倒入水淀粉,收汁,即可。
分类:
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