辣炒圆茄丝

政妈妈

辣炒圆茄丝

茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效。我家炒茄子喜欢加点辣椒，炒出的味道真不错。

主料

辅料

辣炒圆茄丝的做法步骤

1.圆茄子洗净。
2.切成片后切成丝。
3.辣椒洗净切丝。
4.猪肉切丝。
5.热锅凉油加入肉丝煸炒。
6.加入辣椒翻炒。
7.加入茄子丝翻炒。
8.加点白糖翻炒。
9.加入酱油翻炒。
10.加入黄豆酱翻炒均匀。
11.最后加点盐调匀出锅

小窍门&温馨提示

辣椒的多少根据自己的口味来定。

分类：热菜

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