雪莲花馒头

1.搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序，水-面粉-白砂糖--酵母。

2.启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌6分钟。

3.6分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。

4.把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。

5.发酵至原先的2倍大（大概1小时）

6.用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。

7.面团里再加入面粉B，启动1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概再搅拌4钟即可。

8.4分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。

9.把面团取出放按板上，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。

10.把揉好的面团搓成长条

11.分割成10份，揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。

12.待用的面团盖上保鲜膜，防止表皮干裂。

13.取一块面团揉圆按扁

14.用擀面杖擀圆

15.薄薄的刷一层油

16.对折

17.再刷一层油

18.再对折

19.切两刀

20.把三角形那块面片打开，再一分为二

21.把两个长宽条并在一起

22.把两个小三角形叠在上面，小三角形有油的那面朝下

23.拿一根筷子抹上油后，横搭在最中间的位置，下压到底后把筷子抽出

24.两只手各拿一根抹油后的筷子，竖压在两边，用力下压到底

25.然后把两根筷子向中心并拢，抽出筷子。

26.一个漂亮的雪莲花做好啦

27.在雪莲花中心，按一颗枸杞做装饰

28.蒸锅放足冷水，盖好盖子醒发20分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟即可出锅。

29.出炉啦~

30.出炉啦~

31.出炉啦~

32.出炉啦~

33.出炉啦~

34.出炉啦~