回锅肉

1.五花肉洗净，放入姜片一个八角一小块桂皮，煮到八成熟，筷子可以插透为止

2.切片

3.准备材料洋葱姜片葱段

4.锅里放油六成热以后放入葱段姜片炒香放入五花肉片小火一直煎到肉片两面带金黄色肉皮微微卷起，放入一大勺豆豉酱，再继续煸炒两分钟，倒入洋葱稍微炒一分钟左右，洋葱断生再放一点点盐，出锅！