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熊猫饼干
cansdy007
最近功夫熊猫2这部电影大热,所以今天周末闲来无事就做个熊猫饼干来吃,由于是第一次做,所以刻意的减少原材料的用量,大概做出来的饼干有20块左右。
初级
技巧
甜味
一小时
主料
黄油
50g
鸡蛋
1个
面粉
80g
辅料
糖粉
10g
绿茶粉
5g
可可粉
5g
淀粉
5g
熊猫饼干的做法步骤
1.
原材料先集体亮相。
2.
黄油自然软化,或者放入微波炉30秒即可。
3.
加入糖粉。
4.
加入鸡蛋。
5.
搅拌均匀。
6.
加入面粉,和匀。
7.
揉成面团。
8.
把面团分成1:2:2.5,3份。
9.
分别加入可可粉,淀粉,抹茶粉。揉成均匀的面团。
10.
可可面团分成5份,分别是1:1:1:1:0.8
淀粉面团分成3份,分别是1:1.5:2
抹茶面团分成2份,比例为1:3。
11.
揉成长度一样的长条。
12.
1的淀粉面团按平,包在0.8的可可面团上。这是熊猫的嘴巴。
13.
铺在1.5的淀粉面团上。
14.
取两个1的可可面团,分别放在两边,这是熊猫的眼睛。
15.
上面铺上比例为2的淀粉面团,再上面铺上比例为1个抹茶面团,剩余的2个可可面团放两边,这两个是熊猫的耳朵。中间的抹茶面条为两耳之间的缝隙。
16.
这个是正面照,层次比较清晰。
17.
把最后一个3的抹茶面团擀平,包在整个面团的外面。
18.
这个是包好的样子。
19.
来一张正面照。
20.
拿保险膜包好,放在冷冻室20分钟左右。
21.
20分钟后,取出,切片。
22.
切的时候由于面团冻的还不是十分硬,所以形状很不好看,在上烤箱之前,可以用手把每个形状弄弄好。
23.
烤20分钟就可以出炉了(华氏400度),看看多可爱。
24.
再来一张。
小窍门&温馨提示
1:当时我家没有可可粉,我拿的咖啡代替的,不过效果不好,因为咖啡粒偏大,不容易揉进去。
2:弄好的面团一定要在冰箱里冻20分钟以上,确保硬了以后再切片。
查看全部(共24步)
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