【油辣椒】

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  1.朝天椒，花椒面，芝麻，油酥核桃
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  2.锅里放菜油少许，把海椒，芝麻等炒干，炒香【北方天气干燥，小炒一下就可以啦】
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  3.用手工舂制，这样才香
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  4.放不锈钢碗里。加盐巴，拌匀
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  5.锅中烧菜油，放姜片，葱段，八角，山奈【可以还添加香料，我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟，就可以啦
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  6.先放少量的油，把海椒面拌湿润
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  7.接着把剩余的油，全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻
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  8.密封好，第二天用最好
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  9.做炒菜，红烧，烧烤，凉拌。都不能缺

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