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四川辣椒油

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凉菜拌菜灵魂四川辣椒油~又香!又辣!不炸糊窍门🤫
作为凉拌菜灵魂的辣椒油,怎么能不把它做好?今天给大家分享正宗四川辣椒油的做法,真正又香又辣!一起来看看吧~

主料
辅料
调料

四川辣椒油的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、炸香料时注意小火慢炸,不然易炸糊,后续油内菜渣多。
2、炸辣椒面时注意分两次,第一次油温八成热,太热容易把辣椒面炸糊,第二次十成热再次激发香味,辣椒油更好吃哦。

分类: 家常菜 自制酱料 川菜
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