【蒜泥猪耳】

1.猪耳朵放冷水锅里煮25分钟。我加了盐，花椒，姜片，大葱【我用洋葱替代】焖5分钟

2.用筷子轻轻插穿，无血水，就可以

3.猪耳朵用重物，压平，这样好切

4.切薄片

5.油辣海椒，酱油，香油，白糖，鸡精，味精，熟芝麻，熟花生米，青，红海椒，蒜米【用大蒜一个】

6.把调料一一的添加进盆里

7.拌匀，装盘