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咸蛋
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简单
腌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸭蛋
20只
辅料
盐
适量
高度白酒
1小碗
咸蛋的做法步骤
1.
清洗鸭蛋
2.
晾干水
3.
在白酒中泡一泡,就是用酒把蛋弄湿,这样才能将盐贴上
4.
弄湿后,放在盐上,滚一圈,确保全蛋贴满盐。
5.
将上了盐的鸭蛋用保鲜膜包上或小胶袋装上
6.
包好后,放太阳底下晒,晒就出油快,不晒也行。晾凉后,放进罐子,放在荫凉处,一个月后可以吃。
7.
成品
8.
成品
分类:
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