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蒜心炒肉丝
吖冰
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蒜心炒肉丝是我比较喜欢的一道菜,轻脆可口带有五香粉肉丝味,真的很不错!
简单
炒
五香
二十分钟
食材明细
主料
蒜心
500克
瘦肉
250克
辅料
蒜头
适量
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒜心炒肉丝的做法步骤
1.
泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。
2.
瘦肉、蒜、葱洗净。
3.
瘦肉切丝,蒜头拍扁切碎。
4.
肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀,腌制30分钟。
5.
葱切小段。
6.
切小段的蒜心倒入热油的锅中,翻炒片刻。
7.
锅热适量加水,加盐翻炒至八成熟。
8.
盛起待用。
9.
热锅倒入肉丝翻炒至变色。
10.
倒入葱段翻炒。
11.
倒入蒜心翻炒匀即可。
12.
装盘即可开动。
小窍门&温馨提示
瘦肉用来炒蒜心,肥肉可用来出油。
分类:
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