蒜心炒肉丝

吖冰

蒜心炒肉丝

蒜心炒肉丝是我比较喜欢的一道菜，轻脆可口带有五香粉肉丝味，真的很不错！

主料

蒜心500克
瘦肉250克

辅料

蒜心炒肉丝的做法步骤

1.泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。
2.瘦肉、蒜、葱洗净。
3.瘦肉切丝，蒜头拍扁切碎。
4.肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀，腌制30分钟。
5.葱切小段。
6.切小段的蒜心倒入热油的锅中，翻炒片刻。
7.锅热适量加水，加盐翻炒至八成熟。
8.盛起待用。
9.热锅倒入肉丝翻炒至变色。
10.倒入葱段翻炒。
11.倒入蒜心翻炒匀即可。
12.装盘即可开动。

小窍门&温馨提示

瘦肉用来炒蒜心，肥肉可用来出油。

查看全部(共12步)

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