葱爆鸡腿肉

吖冰

葱爆鸡腿肉

用鸡腿肉爆炒是最香的啦，它不像鸡的其它部位炒了会柴柴滴，加上蒜、葱翻炒，肉质细嫩，葱香可口，口感十足呢！

主料

辅料

配料

葱爆鸡腿肉的做法步骤

1.全部材料洗净备用。
2.鸡腿、鸡翅用来炒，其它部位用来煲汤。
3.葱切小段，蒜头拍扁切碎，鸡腿切小块，倒入蒜碎、五香粉、盐、生抽、老抽腌制30分钟。
4.锅热油，倒入鸡块翻炒。
5.翻炒至变色，用腌过肉的盆装适量水倒入锅中。
6.焖至8成熟。
7.先倒入蒜白翻炒，再倒入葱叶翻炒匀即可。

小窍门&温馨提示

出锅前建议再倒少许生抽翻炒，这样肉的香味就完全出来了。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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