孜然羊肉

雪峰儿

孜然羊肉

喜欢吃孜然羊肉，自己在家做也很不错哦，也很简单。。

主料

辅料

孜然羊肉的做法步骤

1.羊肉切薄片，那淀粉和蛋清腌渍约30分钟。
2.洋葱切条。
3.锅里放入花生油，小葱煸香。
4.下入羊肉滑炒。
5.炒成这样是加入生抽。
6.加入辣椒粉。
7.加入孜然粉。
8.加入盐翻炒均匀即可。
9.洋葱铺到盘子里。
10.把羊肉倒在顶上即可。

小窍门&温馨提示

这道菜的重点是把羊肉片切薄，加入淀粉和蛋清为的是能保证炒出的肉片嫩，不要炒的时间太长，反而口感不太好了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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