虾仁肉丸冬瓜汤

1.冬瓜去皮，切成片。虾仁解冻。

2.肉馅加盐5克，料酒一勺，酱油半勺，姜粉，胡椒粉拌匀。加入少量淀粉，一个方向搅拌上劲，做成肉丸。