烧鱼泡

西瓜小莉莉发布

烧鱼泡

鱼泡营养丰富，含丰富胶质，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。

主料

鱼泡200g

辅料

烧鱼泡的做法步骤

1.鱼泡洗净后，锅中放入料酒、姜片和八角，汆水去腥。沸腾后5分钟捞出鱼泡。
2.捞出后冲水洗净沫子
3.食用油烧至7成热，放入干辣椒、青蒜、姜片一并煸香，倒入鱼泡翻炒，加1汤匙老抽、1汤匙盐。加入清水没过鱼泡，加入青椒，大火煮开。
4.大火烧开后，转小火，待鱼泡烧至口感软绵，加入胡椒、鸡精。
5.

小窍门&温馨提示

烧前建议一定要汆水去腥，这到菜关键要去腥成功，腥的话就很难吃了。

分类：热菜

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