半熟芝士-德普烘焙实验室

Depelec德普

半熟芝士-德普烘焙实验室

自从上次去好利来吃了一次半熟芝士蛋糕之后，芝士蛋糕的定义在我心中被重新定义了，我表示从还没吃过这么柔软好吃的芝士蛋糕，于是我就到处找配方，试着做，重要做出来了

主料

辅料

半熟芝士的做法步骤

1.先来一张配料的
2.蛋白和蛋黄分开备用
3.布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑；
4.加入蜂蜜，混合均匀；
5.加入融化黄油
6.加入蛋黄；
7.、最后筛入低筋面粉
8.蛋白加细糖，慢速混合均匀；
9.、蛋白加细糖，慢速混合均匀；装入模具中；
10.德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；
11.做好了可以享受了

小窍门&温馨提示

1、出炉后趁热脱模，；
2、蛋白霜不用打的太硬，太硬很难与奶酪糊拌匀；
3、烘烤时间要根据模子大小和烤箱实际温度来调整

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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