烈日啤酒鸭

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烈日啤酒鸭

夏天天气炎热，而鸭肉是凉性食材，最适合这个季节吃。

主料

辅料

烈日啤酒鸭的做法步骤

1.食材预处理
2.鸭子冷水下锅
3.水烧开，
4.除掉血沫，捞起备用
5.起锅，下少许油，将葱姜蒜桂皮八角一起炒香
6.倒入预处理好的鸭子
7.加入生抽老抽，白糖盐，再加入啤酒，正好没过鸭子
8.放入电压力锅，大概压制20分钟
9.放入烧热的干锅，撒上小葱花
10.特写

小窍门&温馨提示

鸭子偏腥，一定用冷水淖一下

分类：热菜

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