薄荷糊塌子

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  1.薄荷洗净切成小段，放盐、葱花、花椒粉、面粉、鸡蛋。
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  2.要是干的话，用手淋点水进去，活成这样子就好了。
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  3.平底锅倒油烧热，油要多点。
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  4.将活好的薄荷放入锅里铺平，薄厚要均匀，煎成金黄色翻面。
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  5.翻面要看功夫了，一次掂勺儿翻过来，把另一面也煎成金黄色，关火盖上锅盖焖几十秒钟。
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  6.美味薄荷糊塌子出锅咯，吃着又脆又清凉。

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