蘸水面

1.西红柿切块，大葱切段后备用

2.时令蔬菜洗净备用，我都是做饭前把菜提前泡上

3.和好面团，放一边备用（等汁炒好，面就差不多）

4.锅里放油（略多点），油热下入西红柿（这会先别放葱段，因为是煮汤所以葱放晚点不然就没味儿了）

5.西红柿汤汁出差不多放葱段略炒加水，加盐，调料粉，生抽，鸡精…调味

6.擀面（我是手工擀，你也可以买现成的或者压面机压）

7.擀好后，切两-三指宽，随个人喜好…

8.盆里事先放凉白开，面煮好后捞盆里

9.另取小碗，舀上西红柿汤就可以捞着面吃啦（北方人喜欢放点蒜，放点辣油）解暑，开胃哦