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1.把买来的西米,倒在盘子中,过一下水,待会煮西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多.(注意,西米过一下水就要马上倒掉水,不然西米很容易融化掉的.)
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2.锅里放清水烧开后放西米和玉米粒和冰糖.水量根据自己的西米的量放,最好多放些,因为西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)
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3.先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为西米遇热是很容易粘锅的，
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4.用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.小火熬上几分钟就行了，放凉备用。
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5.把木瓜去皮,对半切,把里面的籽去掉.洗净木瓜备用.（如用芒果的话，切成小块就行了），火龙果切成小块。
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6.待西米糖水放凉后，把水果全放进去，放到冰箱里冻着就大功告成了。
菜谱
