薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋

薄灬嗬

薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋

主料

鸡蛋适量

辅料

先生卤蛋的做法步骤

1.冷水煮蛋，让蛋白质凝固
2.备料花椒，八角，辣椒，红糖，香叶，肉桂，丁香，卤粉，盐，老抽
3.入料将配料加入小锅内，加水，煮沸
4.为了方便先生食用，剥壳备用
5.蛋入锅，加水
6.上火，煮沸，熟心
7.静置一夜，可食。

小窍门&温馨提示

将爱放入每种食物中去，让吃到美食的人感受到这一味调料

分类：小吃

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