姜芽炒鸭片

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姜芽炒鸭片

酸甜可口的子姜
嫩滑的鸭胸脯
红夢卜增添点色彩

味蕾和视觉都得到满足

主料

辅料

姜芽炒鸭片的做法步骤

1.子姜切片，用盐腌10分钟
2.鸭胸肉切片，用料酒、糖、鲜鸡汁调味料、生粉拌匀，腌10分钟
3.红萝卜切片
4.热锅入油，放入红萝翻炒一下，再加入少许糖和监翻炒后上碟备用
5.热锅入油，放入姜片，加醋和糖翻炒一下，用生粉勾芡收计，上碟备用
6.热锅入油烧热，放入鸭片翻炒，加入少许生抽炒至鸭片熟透
7.加入红萝卜和子姜片一同翻炒一下上碟即成

小窍门&温馨提示

鸭肉不要放盐才会再鲜味

分类：热菜家常菜农家菜

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