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【鲁菜】黄鱼炖豆腐
李李小酒窝
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黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
黄鱼
一条
豆腐
200克
辅料
盐
2克
料酒
适量
生抽
一勺
老抽
一勺
醋
适量
植物油
适量
葱花
少许
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
黄鱼炖豆腐的做法步骤
1.
准备的材料。
2.
黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。
3.
黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉。
4.
锅中油7成热,下入黄鱼煎至两面黄。
5.
锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。
6.
烹入料酒、生抽和老抽。
7.
加入豆腐、醋、盐、糖、水,大火烧开转中火15分钟左右即可。
分类:
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