抹茶红豆酥

1.红豆加水。在高压锅煮40分钟。水可加多。防止烧糊。

2.红豆煮熟捞起。在搅拌机搅拌成糊。加白糖。红糖也可以。在平底锅炒成红豆沙。

3.放凉备用。

4.将油皮材料混合成团。黄油要软化的。不要加热水状的。用猪油也可以。猪油也要白色的，不要油水的。揉好放置30分钟。

5.油酥材料也一起混合。都放置30分钟。

6.各分成同等8份。

7.油皮擀开。包入抹茶油酥。

8.将包好的面团在擀开成长状。

9.然后卷起来。盖张保鲜膜防止变干。放置10分钟。

10.红豆沙分成16份。

11.从中间切开。切口朝上。这部分我忘记拍照了。所以找了图给你们看。

12.压扁擀开。用擀开的那面的背部包红豆沙。

13.放进烤箱中层。180度30分钟。

14.烤好放凉后在食用。才会酥。趁热吃会糯糯的感觉。