秘制红烧肉

心语梦境

秘制红烧肉

主料

五花肉500克左右
玫瑰乳腐2块

辅料

秘制红烧肉的做法步骤

1.准备好食材
2.把肉洗干净，切成大小均匀的块儿，焯水，再冷水冲干净备用
3.锅里少量油加热，倒入切好的肉
4.再加入葱姜（葱不要切葱花整个放进去，炒香后就捞出，切成葱花不便捞出）
5.不断的翻炒，煎出肉里的油，再加入冰糖继续翻炒
6.看到颜色变深，加入料酒2茶匙，加入乳腐2块和汤汁，水小半碗，盐3克左右烧开，再加入醋1茶匙
7.小火焖至汤汁变浓稠，加入4克左右的鸡精即可
8.满屋飘香，黏黏的，很香...
9.成品图

小窍门&温馨提示

烧肉的时候最好是加入冰糖，更好吃，更黏稠，要小火焖煮肉更容易入味，汤汁更浓，口味可以根据自己的需要添加

分类：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐工作餐

查看全部(共9步)

秘制红烧肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页